Gilles Fumey
Fonction : Professeur - Professeure
Statut : Membre statutaire
Institution : Sorbonne Université
Autre institution : Sorbonne-Université
Axe(s) de recherche : 3. L’Europe comme civilisation matérielle en transitions, Autre
Thème(s) de recherche : 3. Civilisation matérielle en transitions, Autre
Projet(s) transversal(aux) : Alimentation
Contact : gilles.fumey@sorbonne-universite.fr
Domaine de recherche : Comportements alimentaires, mondialisation de l'alimentation, alimentations urbaines, Géographie culturelle (XIXe-XXe siècles)
Autres responsabilités : Association pour le développement du Festival international de géographie de Saint-Dié-des-Vosges (ADFIG), Blogueur sur Médiapart (Géographies en mouvement)
