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Projets transversaux

Diplomatie scientifique

Thème(s) rattaché(s) : Autre, 3. Civilisation matérielle en transitions

Les relations entre sciences, techniques et diplomatie ne datent pas d’hier. De nombreuses recherches ont déjà montré l’importance historique de la science pour la diplomatie, et réciproquement de la diplomatie pour la science. Aujourd’...

Pratiques alimentaires

Thème(s) rattaché(s) : 3. Civilisation matérielle en transitions

L'axe alimentation étudie les pratiques alimentaires dans leur dimension historique, en s'appuyant sur des analyses transdisciplinaires, développées en priorité sur l'espace européen.

Tout ce qui relève des pratiques matérielles et culturelles des productions alimentaires, depuis les différents types d’agriculture jusqu’aux cuisines et gastronomies les...