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Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle)

Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle)

Jean-Pierre Williot, Éditions de la Sorbonne, Paris, 2021

288 p., ISBN-13 : 979-10-351-0612-6

Auteur.e.s membre de l'UMR : 
Type : 
Ouvrage
Année : 
2021
Couverture: