Variations on a Shchi Theme: Collective Dining and Politics in the Early USSR
François-Xavier Nérard, "Variations on a Shchi Theme: Collective Dining and Politics in the Early USSR", Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies, Vol. 17 No. 4, Winter 2017; (pp. 36-47) DOI: 10.1525/gfc.2017.17.4.36
Auteur.e.s membre de l'UMR :
Type :
Article de revue
Année :
2017
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