Mémoire de Grains – Vivescia une histoire céréalière

L’ouvrage Mémoire de Grains retrace l’histoire qui a conduit depuis les années 1890 à l’avènement d’une coopérative placée aujourd’hui aux premiers rangs des groupes céréaliers européens. La coopérative Vivescia implantée dans la région Champagne-Ardenne est née de fusions successives en 2012. Elle est l’héritière de plusieurs coopératives assemblées dans les années 1920 puis les années 1970 et 1980. Elle comprend à la fois la récolte céréalière diversifiée, la recherche sur les biotechnologies et les investissements d’aval dans l’industrie agroalimentaire. Détenant le premier malteur mondial (Malteurop) et l’un des principaux minotiers européens (Grands Moulins de Paris), elle est présente dans de nombreuses filières agroalimentaires (maïs, nourritures animales, bio-raffineries végétales) et participe aux transitions agro-environnementales par ses implications dans la recherche agronomique.

Appuyée sur les archives de toutes ces entreprises, soit plusieurs centaines de mètres linéaires (en Champagne, à Bordeaux, Marseille, Paris), et sur un programme de constitution de sources orales à l’aide de 30 entretiens enregistrés, cette histoire intéresse l’économie coopérative, l’histoire rurale et agricole, les effets de la Politique agricole commune, les industries alimentaires, les consommations et d’une manière plus générale la construction des grands groupes agro-alimentaires en Europe. Elle a fait l’objet d’un contrat de recherche avec Sorbonne Université.