JP.Williot, Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France XIXe-XXIe siècles. Editions de la Sorbonne, Collection Mobilités et territoires, 2020 (en cours)
JP. Williot, Gaz. Deux siècles de culture gazière, (avec A.Beltran), Paris, Le Cherche Midi, 2009, 230p.
JP. Williot, Suez, l’Histoire, (en collaboration avec A.Beltran et C.Deriot), Paris, Editions PC, 2008, 230p.
JP.Williot, Jules Petiet (1813-1871). Un grand ingénieur du XIXe siècle, Paris, Delcambre, 2007, 520p., 31p. d’annexes
Véolia, 1853-2003, (avec A.Beltran), Paris, Editions Cercle d’Art, 2002, 208p
JP.Williot, Naissance d’un service public : Le gaz à Paris au XIXe siècle, Paris, Editions Rive Droite, 10 1999, 778p.
Le Noir et le Bleu, Quarante années d’histoire du Gaz de France, (avec A.Beltran), Belfond,1992, 332p.
Saga de la pomme de terre, (avec M.de Ferrière Le Vayer), Paris, Editions Cercle d’Art, 2008,160p.
JP. Williot, Les routes du gaz, (avec A.Beltran), Paris, Le Cherche Midi, 2012, 303p
Jean-Pierre WILLIOT
Professeur des Universités Histoire contemporaineSorbonne Université
Contacts jpwilliot@wanadoo.fr
