• Français
  • English

Du feu originel aux nouvelles cuissons. Pratiques, techniques, rôles sociaux du faire cuire

JP.Williot (Dir.), Du feu originel aux nouvelles cuissons. Pratiques, techniques, rôles sociaux du faire cuire, Bruxelles, Peter Lang, 2015, 376 p. 

Auteur.e.s membre de l'UMR : 
Jean-Pierre Williot
Type : 
Direction d'ouvrage
Année : 
2015