La fable de l’échalote
Peut-on consommer autrement ? Les clés pour changer nos habitudes. Auxerre, Sciences humaines. 192 pages, ISBN : 9782361068509
Auteur.e.s membre de l'UMR : Gilles Fumey
Projet(s) transversal(aux) : Alimentation
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Des forêts et océans saccagés, des matières premières de plus en plus rares, une énergie de plus en plus onéreuse : notre modèle de consommation est à bout de souffle. Il est urgent de réfléchir à la façon dont nous allons être obligés de le refonder pour faire face aux contraintes environnementales et à la nécessité de répartir plus équitablement les ressources. Nous sommes tous conscients qu’il va nous falloir faire des choix radicaux pour changer notre modèle de consommation, et donc notre mode de vie. C’est une condition non négociable pour construire des relations plus apaisées, plus harmonieuses et plus signifiantes avec les autres et avec nous-mêmes. Mais sommes-nous pour autant prêts à le faire ?
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