Géopolitique de l’alimentation
Référence bibliographique :
Gilles Fumey, Géopolitique de l’alimentation, Paris, Editions Sciences humaines, 2023, 244 p.
Traduit en espagnol (éditions Herder)
Auteur.e.s membre de l'UMR : Gilles Fumey
Type : Ouvrage
Année : 2023
Axe(s) de recherche : 1. Relations internationales, espaces et mondialisations
Projet(s) transversal(aux) : Alimentation
Projets transversaux : Alimentation
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Présentation :
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l’agroalimentaire n’ont été aussi puissantes.
Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quels sont les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de questions et bien d’autres qui mettent la géopolitique de l’alimentation au cœur des débats pour un futur plein d’incertitudes.
Traduit en espagnol (Herder, 2024)
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