‘Waste Not Want Not: Food and Thrift from Early Modernity to the Present
Date : Jeudi, 12 septembre, 2019 - 08:00
Type d'événement : Colloque / journée d'étude en France
Projet(s) transversal(aux) : Alimentation
Organisateur.e.s : François-Xavier Nérard
Participant.e : François-Xavier Nérard
Lieu : Cambridge
Adresse : The English Faculty, 99999 Cambridge, France
Présentation :
10.00 Panel 6: Rationing (room GR 06/07).
Dr Kelly A. Spring (Food Studies, University of Southern
Maine), ‘Feeding the British Home Front: Women’s
Interconnectivity in the Second World War’
Dr François-Xavier Nérard (History, University of Paris 1
Panthéon-Sorbonne), ‘Collective Catering, Food Waste and
Penury’
