La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle
Référence bibliographique :
M.de Ferrière, JP.Williot, La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle, rennes, PUR Presses François Rabelais, 2011, 414 p.
Auteur.e.s membre de l'UMR : Jean-Pierre Williot
Type : Direction d'ouvrage
Année : 2011
Projet(s) transversal(aux) : Alimentation
Projets transversaux : Alimentation
