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Projets transversaux

Diplomatie scientifique

Thème(s) rattaché(s) : Autre, 3. Civilisation matérielle en transitions

Les relations entre sciences, techniques et diplomatie ne datent pas d’hier. De nombreuses recherches ont déjà montré l’importance historique de la science pour la diplomatie, et réciproquement de la diplomatie pour la science. Aujourd’...

Pratiques alimentaires

Thème(s) rattaché(s) : Autre

Ce projet transversal relève d’une histoire transnationale de l’alimentation, de la gastronomie et des goûts en Europe et il se situe à la croisée de l’histoire de la cuisine, des techniques, des pratiques sociales et de l’intimité des Européens. Il privilégiera trois dimensions.

La première, qui mettra l’accent sur les aspects matériels de l’alimentation en Europe, traitera de l’évolution des connaissances et des savoir-faire...