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Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France XIXe-XXIe siècles

JP.Williot, Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France XIXe-XXIe siècles. Editions de la Sorbonne, Collection Mobilités et territoires, 2020 (en cours)

Auteur.e.s membre de l'UMR : 
Type : 
Ouvrage
Année : 
2020