La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours

Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nérard et Xavier Vigna (dir.), La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Nancy, Arbre bleu éditions, 2016, 367 p.

Auteur.e.s membre de l'UMR : 
Type : 
Direction d'ouvrage
Année : 
2016
Thème(s) : 
La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours